A máquina possui um sistema de acionamento direto patenteado e um sistema de sucção central patenteado, ambos livres de manutenção e um rolo de prensagem extra pesado para passar com alta qualidade e um microprocessador MCX de fácil operação.

A Calandra FCS320 é compacta e fácil de instalar, com saída de exaustão na parte traseira ou lateral, botão de emergência e respota rápida a temperatura.